Curso teleformación de 25 horas


Finalidad del curso:

Analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

Programación:

1. LA INDUSTRIA HOTELERA
1.1. Características de la industria hotelera
1.2. Tipología y clasificación
1.3. Estructuras de organización
1.4. Distribución general de un hotel
1.5. Situación actual del sector
2. DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DE UN HOTEL
2.1. Departamento Operacional del Hotel: Recepción 2.1.1. El departamento de alojamiento 2.1.2. El subdepartamento de reservas 2.1.3. El subdepartamento de recepción
2.2. Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina 2.2.1. Cocina 2.2.2. Restaurante-comedor 2.2.3. El bar en el hotel 2.2.4. Servicio de habitaciones y mini-bar
2.3. Departamentos Operacionales del Hotel: Conserjería, Comunicaciones y Pisos 2.3.1. La conserjería de un hotel 2.3.2. La comunicación en el hotel 2.3.3. Pisos
2.4. Departamentos Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén 2.4.1. Servicios auxiliares 2.4.2. Lencería y lavandería 2.4.3. Compras y almacén
2.5. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
2.6. Técnicas de optimización en los diferentes departamentos
3. SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES
3.1. Seguridad
3.2. Seguros
3.3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios
3.4. La higiene en el hotel
3.5. Evaluación y mejora